根據中國居民營養與健康狀況調查顯示，6.5%的6―11歲學齡兒童達不到一日叁餐，其中以不吃早餐爲主，即使吃早餐，早餐的營養質量也比較差兒童營養早餐搭配。

早餐吃不好，

影響孩子的精神狀態，

直接關系到孩子在課堂和學業中的表現，

甚至影響到孩子的生長發育

……

孩子早餐應注意營養均衡

蔬菜、肉類、禽蛋、奶制品、水果、谷類等食物要搭配得當。

不能食用單一品種的食物，孩子需要補充充足的蛋白質、脂肪還有維生素，缺一不可！

鈣：人體骨骼中的重要成分，正處于成長發育中的孩子需要補充適量的鈣以強壯骨骼，乳制品是寶寶鈣質的最好來源。海産品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。

鐵：鐵缺乏的典型症狀是缺鐵性貧血。動物肝髒、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，蔬菜和水果富含豐富的維生素C，維生素C可促進鐵的吸收與利用。

蛋白質：肉類和乳制品中蛋白質含量較高，尤其以牛肉幹和奶豆腐爲最。

熱量：熱量由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。熱量攝入不足的寶寶體重增長緩慢。

孩子營養早餐推薦

蒸蛋糕 一杯牛奶 水果

=

碳水化合物 蛋白質 維生素

↓↓

全面攝入，均衡補充能量

食材：

低筋面粉50克、甘汁園白砂糖 40克、雞蛋2個

（如果家裏只有普通面粉，我們可以自制低筋面粉：比例爲――普通面粉40克、玉米澱粉10克）

做法：

雞蛋打入無水無油的容器裏，倒入白糖，打發到提起打蛋器蛋糊往下滴可以劃出“8”字即可。

過篩面粉，用翻拌手洗與蛋糊混合均勻，動作要快和輕。

倒入陶瓷碗裏，蓋上保鮮膜。

鍋中煮開水，放入架上，將裝著蛋糕糊的陶瓷碗放入，用牙簽紮數個小洞，蓋上鍋蓋，中火15分鍾。

左右即可，焖5分鍾撕掉保鮮膜開吃。

讓每個孩子吃上營養健康的早餐，我相信是很多父母的期望，但是也不要給自己太大的壓力。

我相信大家都知道早餐是對于每個人都非常重要的一頓。中國有一句流傳千古的話就是說的“皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐”。這句話的意思就是早上一定要吃的跟皇上一樣有營養豐富，中午就需要吃的，跟大腸的午餐一樣大魚大肉的，晚上就要像乞丐一樣吃的很少而且差。所以說早餐是一日叁餐中最重要的一頓。而且早上也是補充營養最佳的時機。更有營養的早餐可以對自己的身體起到非常有益的作用。特別是孩子，早餐在每個家庭都是重中之重。是有很多家長並不知道去給孩子做什麽早餐才能夠保證讓孩子愛吃而且營養。下面我就來跟大家講一講，每天給孩子做什麽早餐，讓孩子愛吃也能夠保證他的營養。

1.把孩子的愛吃的食物做的有營養化

女的當家長的都知道小孩子是非常挑食的，一旦不符合他的胃口，他就不會願意去吃。當時是導致現在許多小朋友讓營養缺乏的很大一部分原因。家長可以選擇一些孩子愛吃的食物，把它做得更加營養化在其中選擇更多有營養的配菜。要讓孩子既愛吃，又可以攝取到更多的營養。

2.一杯牛奶，一個雞蛋

一一杯牛奶和一個雞蛋是早餐必須要吃的兩樣東西，永遠都含有許多的鈣質可以有助于孩子的骨骼生長，雞蛋中含有的蛋白質，對小孩子的發育也是非常有幫助的。同時也需要給孩子吃些蔬菜，讓還是營養更加均衡。

希望我的回答可以幫助到你。