12月3日微博上最火的话题无疑是切糕。上午岳阳公安警事在微博上称处理了一件价值16万元的核桃仁糖果纠纷切糕的密度，下午新周刊发布了一张切糕图，并称之为硬通货。网友纷纷跟帖，或回忆那些年吃切糕的经历，或吐槽切糕是检验高富帅的重要标准。”你是否曾今也被“糕富帅”坑过?

12月3日10点21分，@岳阳公安警事

在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损

坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安

天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”该微博发布后引发网友热议，微博中所提到的16万核桃仁糖果就是传说中的切糕，不

久岳阳公安警事删除了该微博。 求采纳，谢谢

同问

为什么切糕一定要甜得腻人？

这得从新疆切糕的历史背景和制作方法说起：

　　大家都知道丝绸之路这段历史，在那个时候，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死的。 

　　当然古人在那个时候不会分析得这么科学，他们完全是本着长期积累的经验以及从实际出发的原则来制造长途携带食物的。 

　　切糕由玉米和小麦面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麦面在北方是作主食的，而当时往来于丝绸之路的绝大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所当然了。

　　而新疆自古盛产多种水果和干果，比如核桃，花生，葵花籽，葡萄干等等，它们都含有极其丰富的营养，古人们在长期食用的过程中已经明白了它们对于人体的重要性，所以把它们加到面粉做的切糕中也就不足为奇. 

　　光有这些还是不够的，切糕还必须满足便于携带和保存这一要求。于是人们在做切糕的时候，在面粉中加入大量的糖，有人要问了，加糖能有什么用？哼哼，糖的用处可大了！首先，它能给切糕调味，其次，大量的高饱和度的糖有很好的防腐作用，再者，蔗糖也是很有营养的食物，特别是在长途旅行中消耗大量能量的情况下，糖份能很好很快的补充体力！

　　很多人说这个东西很甜是因为它的糖分子都集合成了大分子，而且也重了。

　　1.切糕里放有多种干果，比如核桃、花生、葵花籽、葡萄干、杏干等等，其实就成本上来说也不算便宜。主要靠糖粘合；

　　2.据网上查询，个人无从考证：趁热将它倒进一个很结实的木槽之中（木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起），再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物，比如石块或铁块，总之要够重够分量，当让你要找几个小胖站在上面也无可厚非。就这样切糕慢慢得被压到很紧实，里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。两天之后，移开重物或者小胖们，再撬起铁钉，解开麻绳，取下木板，一块结结实实，香气四溢的切糕就呈现在我们眼前了；

　　3. 这样就开成了密度高的切糕，就像压缩饼干。就好比将一个热馒头压缩到很小，肉眼实际估算到的压缩后的馒头重量和实际份量是很不一样的；

我想第一是为了持久保鲜，这么个买法估计很难一下子卖完，不保鲜会蚀本的。第二是为了增加重量，密度大了重量自然就高了，这样哪怕是五元一两也是消受不起的。何况不会让你一两一两的卖的，另外不知情者也通常按斤来计算。所以单位模糊是卖家的一种手段（为了吸引消费者，这个表面看上去并不是很重的家伙其实被压的特别结实，不然怎么还需很使劲的用到切呢？）总之，看着美味其实并不好吃，真的很腻人，吃一口要咀嚼很久，而甜的腻人。不幸上过当，不过那是小时候发生的事情了，回忆起来当时就一小块要了我妈14元。还是后来给减少一半的价格。当时还没这么猖獗吧~~不过仍然有种上当受骗的感觉啊~~