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肠粉是用什么粉做的（肠粉是用什么粉做的 肠粉可以用面粉做吗）
肠粉是经典的一款广式美食，在广州地区非常的常见，那么肠粉是用什么粉做的？肠粉可以用面粉做吗?肠粉很多人都爱吃，味道很好，营养又美味，它可以添加各种你喜欢的调料，那么肠粉是用什么粉做的？肠粉可以用面粉做吗？肠粉是用什么粉做的广东肠粉主要流派有两种：一...
高筋面粉适合做什么（买面粉：要分清高筋、中筋、低筋，差别很大，建议搞懂再买不会错）
天天吃面粉，你真的懂面粉么？我原本以为每个人都应该对于面粉有些基础的了解，毕竟天天吃天天看，直到一次逛超市，我才发现自己的这种想法大错特错。事情的来龙去脉是这样的，我在超市的面粉区转来转去，就是单纯的看各种品牌面粉的各项指标，看着玩，这是我的一种爱好。当我看面...
发面的方法（用高筋面粉做馒头怎么发面
首先选择好的面粉（不可用高筋粉发面的方法、也有专门的馒头粉）；有俩种发酵方法：一是自然发酵（用面肥发面），二是酵母发酵； 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味， 再醒半小时既可。 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克....
白薯的做法（白薯的做法大全简单 )
1、红薯面粉凉粉：红薯面粉100克白薯的做法，生抽酱油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。地瓜水淀粉倒进器皿中，红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下，小疙瘩就没了。随后把过虑过的水，放到器皿里，最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中，制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来，就可以扣在砧板上。切割成条，上边放进调味品，如果有碎花生，黄瓜丝啥的也一并放进，搅拌均匀就可以服...
