谢谢邀请。说起茶文化兰州民族乐器，几千年的文明史，留下许多令人难以忘怀的茶文化。一套套精制的优质精美茶具，各地出产的高级名茶，各种不同的烹茶方法，令人回味无穷——城市人的蓋碗茶，上班族们的杯泡茶，但更令人难以忘怀的，是我家乡的罐罐茶。

我的家乡是地处大深处的榆中北山。这里居住着祖祖辈辈勤劳的农民，他们披星戴月，与泥土打交道，每天早上或者下地回家，都要喝一口清茶来提神解乏。久而久之，创造出了一道独特的罐罐茶文化。

罐罐茶，首先'选用当地的天然窖水，(城里的自来水烹不出窖水的味道)，用适量的茶叶(因人而易，可多可少)，放入特制的茶罐里，(以前用专买的陶罐——茶罐子，现在多利用废旧的易拉罐自己制成的茶罐子)，放在火上烹煎熬煮！这时整个屋子里飘起一般浓浓的茶香，真令人心旷神怡，使人沉浸在淡淡清香的茶文化之中。然后将煎好的茶水倒入茶杯里，舔一嘴醇香可口的莜麦子炒面，(现在多用馍馍代替了炒面)，品一口浓浓的香茶，这是何等的惬意，何等的安逸。三杯两盏之后，开始一天的劳作，整天精力充沛，释放出永远使不完的干劲。每当亲朋好友登门造访，待客的基本礼仪便是升火煎罐罐茶，一齐品味这茶文化的韵味。