不粘鍋的塗層掉了光遇鍋樂器，是不能在用了。

不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因爲鍋底采用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。

常見類型：

1、特氟龍不粘鍋

特氟龍是Teflon的音譯。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物産品上的注冊商標。

隨後，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列産品，包括Teflon; AF (無定形氟聚物), Teflon; FEP (氟化乙烯丙烯樹脂), Teflon; FFR (氟聚物泡沫樹脂), Teflon; NXT(氟聚物樹脂), Teflon; PFA (全氟烷氧基樹脂) 等等。

1954年，法國工程師馬克・格雷瓜爾(Marc Gregoire)的妻子柯萊特(Colette)突發奇想，覺得丈夫用來塗在釣魚線上防止打結的不粘材料特氟龍(Teflon)如果可以用在煎鍋上，效果一定不錯。拯救了無數現代家庭主婦的"不粘鍋"由此誕生。

2、陶瓷塗層不粘鍋

陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷性能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用納米技術令産品表面緊致無孔隙，達到不粘的效果。

注意事項：

不粘鍋爲何不能制作酸性食物?

聚四氟乙烯有一個先天缺陷，就是它的結合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯塗層，總有些部位裸露著金屬表面。酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層漲開，導致塗層大面積脫落。

回答

您好，很高興爲您解答，

我覺得不粘鍋不粘的，塗層脫落最好還是不要用了

有人說不粘鍋塗層脫落了，可以自行修複，這是不可行的，如果不粘鍋，自己能輕易修複，那麽安全性就更不可信了

就是說不粘鍋塗層脫落了，不能補

不粘鍋的塗層是一種組合結構穩定的材料，熔點很高，遠遠超過烹煮的溫度，所以才被使用，在塗層有破損的情況下，超高溫幹燒可能破壞塗層的穩定性，這樣可能就會産生對人體有害的物質。

所以爲了安全起見，還是建議換掉

如果不粘鍋的塗層掉了，而恰好是蒸煮的鍋子，那沒是不要緊的，可以繼續使用的，因爲蒸煮的鍋使用的溫度遠遠達不到不粘鍋的塗層分解點，這樣就不要緊，所謂不粘鍋塗層，掉了有毒，是說的達到一定的高溫。

不粘鍋，在使用過程中清洗的時候，要用柔軟材料的清潔布，這樣會有效保護塗層延長不粘鍋的壽命，使用不粘鍋的時候一定要細心使用，應避免幹燒，幹燒最容易損壞，塗層也不利于健康



有一個會演奏樂器的女朋友或男朋友是一種怎樣的體驗

1、蝦去殼，留頭尾治淨後開背，放入盆中加入2克鹽、3克味精、3克水澱粉、2克料酒腌漬5分鍾；鍋裏加入色拉油燒至八成熱，放入腌好的蝦中火炸2分鍾至色澤金黃時撈出；雞軟骨用2克味精、2克鹽，1克雞粉、2克水澱粉、2克料酒腌漬10分鍾，鍋入色拉油燒至六成熱，放入雞軟骨中火炸3分鍾至熟，色澤金黃時撈出。

2、將炸好的蝦擺放在盤子的邊緣；貢菜切成5厘米長的段用清水浸泡5小時後瀝淨水分；芥菜梗切成5厘米長的段；海蜇切成6厘米長、0.3厘米粗的絲。

3、鍋入10克色拉油燒至七成熱，放入蔥段煸炒出香，加入貢菜、芥菜梗、海蜇絲中火煸炒0.5分鍾，加入雀巢美極豉油、雞粉、鹽、味精，中火煸炒1分鍾後用水澱粉勾薄芡，淋入5克明油即可出鍋。

特色：濃香味美、清鮮爽口。

那種感覺 吻在舌尖 甜在心間。