舒芙蕾松饼的做法步骤

舒芙蕾松饼的做法步骤松饼的做法：1

1使用分蛋法，将蛋白、蛋黄分两盆，蛋黄那盆加入面粉、牛奶搅拌均匀

舒芙蕾松饼的做法步骤：2

2蛋白那盆加入糖，打发为止

舒芙蕾松饼的做法步骤：3

3

将1/3蛋白加入蛋黄那盆搅拌均匀

舒芙蕾松饼的做法步骤：4

4再倒入打发的蛋白内搅拌均匀

舒芙蕾松饼的做法步骤：5

5以大汤匙舀足足一匙的份量放入平底锅，开小火加热

舒芙蕾松饼的做法步骤：6

6因为有点厚度，加热时请加上盖子，稍有凝固成色就可翻面

舒芙蕾松饼的做法步骤：7

7形状不规则没关系，完成之后把松饼堆叠起来（可以把比较不好看的面趁机藏起，不藏起也有种不造作的手做质感，像这盘故意不藏拙给大家看)，淋上鲜奶油并撒上草莓就ok啦（可以根据个人喜好调整）～

舒芙蕾松饼的做法步骤：8

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小窍门

如果只用松饼粉没有打发蛋白，那做出来就会是一般的松饼啰

材料用量鸡蛋1枚蜂蜜一小勺菜籽油15g牛奶50g香草精几滴低粉60g泡打粉(可省)0.5g糖15g做法1.蛋黄和蛋白分开蛋黄加蜂蜜用打蛋器打至颜色发白加入菜籽油和牛奶搅拌均匀2.低粉和泡打粉筛入蛋黄糊用蛋抽拌匀至无干粉3.蛋白分两次加糖打至硬性发泡分两次与蛋黄糊混合拌匀4.在三寸塔圈内围上烘焙纸放入平底锅中,倒入面糊,盖上锅盖小火加热约10min(我用的电陶炉,视自家炉具调整时间)翻面再加热约3min

松饼粉做巧克力年轮蛋糕的美味做法？

主料

松饼粉

60.0克

可可粉

3.0克

鸡蛋

1.0个

牛奶

45.0毫升

巧克力淋酱

3.0勺

 辅料

樱桃适量

个适量

 巧克力年轮松饼的做法

1

将松饼粉、可可粉、鸡蛋放入盆中，将牛奶分次加入，充分拌匀成面糊；

2

小火加热平底锅，将一小勺面糊倒入锅中，立即盖上盖，当饼的表面出现小孔时，将饼翻面，略烤即可，放在一边备用；

3

再用同样的方法烤第二个饼，在表面还未干时，把之前的那一个饼放在上面，继续烤，烤熟后取出；

4

就这样一直搭至5层，取出放凉；放在网架上，均匀淋上巧克力酱。

5

配上樱桃就好啦。 （怎么样？简单又可爱吧？！）

小贴士

牛奶混合均匀后, 加入松饼粉拌匀, 如果有结块, 尽量把结成块的松饼粉一边压一边拌好,...2.将鸡蛋, 牛奶混合均匀后, 加入松饼粉拌匀, 最后加入融化后的奶油. ...3.用厚纸板量出锅子的宽度, 卷成直径约1cm的棒状, 用胶带固定, 再用锡箔纸包一层,...4.用厚纸板量出锅子的宽度, 卷成直径约1cm的棒状, 用胶带固定, 再包上一层锡箔纸